步骤1
橙子用工具把顶部断开，取果肉和汁水，留一些橙子肉不取
步骤2
螃蟹用刷子清洗干净，上锅蒸熟，蒸锅里加黄酒，螃蟹下面垫片生姜，用来去腥，我蒸了4个，实际只用了2个
步骤3
螃蟹蒸熟后取肉和蟹黄备用
步骤4
锅里下油，放入生姜末煸炒，放入蟹肉，加一点黄酒，加入取好的橙肉和橙汁，加生抽，冰糖翻炒
步骤5
用水淀粉勾芡，蟹肉汤汁变浓稠，关火
步骤6
把炒好的蟹肉放回橙子里
步骤7
上锅蒸10分钟，就可以了
步骤8
宴客很有颜值
步骤9
成品图1、橙子本身也有甜度，不喜欢甜的话可以不加冰糖2、蒸的时间自己把握，每家的蒸锅不一样，只要表皮蒸软了，就可以3、取蟹肉是挺麻烦，但是也有技巧，慢慢来做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“食厨网”可以直接查看我的菜谱！
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