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【新品】小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾

小龙虾的用料

小龙虾 1斤 植物油 2勺 2勺 洋葱 半个 白糖 一勺 青瓜 几片

小龙虾的做法

小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解1

步骤1

买回来的小龙虾,先用水冲洗一下,然后放在容器里泡着水吐沙两个小时以上
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解2

步骤2

这是没洗过的小龙虾
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解3

步骤3

这是洗干净肚子周边的小龙虾,每一个都用牙刷刷刷
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解4

步骤4

接着一定要拔出虾线,就在尾巴上边的一片虾片,左右扭一下,一拔就出来了
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解5

步骤5

继续剪去小脚,反正除了钳子之外,肚子上一切的毛毛也剪掉
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解6

步骤6

虾头是必须要剪的,看见黑黑的沙囊了吗?里面全是各种垃圾
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解7

步骤7

清理好的小龙虾用水过一遍,沥干水分
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解8

步骤8

开煮前的一些配料,除了红萝卜我切多了之外,别的都能用上
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解9

步骤9

平底锅热锅下油
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解10

步骤10

放入洋葱瓣炒香
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解11

步骤11

一次放入小龙虾,小心被油溅到
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解12

步骤12

煎到一边变红了,再翻过来煎另一边
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解13

步骤13

两遍都煎好了
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解14

步骤14

倒入准备好的红酒
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解15

步骤15

没过虾的三分之二就行,不用过面,大火煮开小火焖二十分钟,红酒汁收干即可
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解16

步骤16

加入盐和白糖调味,起锅享用
小龙虾新吃法——红酒烩小龙虾的做法图解17

步骤17

淡淡的果香味,别有一番风味!

小龙虾的烹饪技巧

小龙虾的头真的很脏,建议一定要去掉!做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“食厨网”可以直接查看我的菜谱!

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